O bolo de Maizena fofinho é uma das receitas mais simples e populares da culinária caseira. Este bolo destaca-se pela sua textura leve, macia e muito suave, sendo perfeito para qualquer momento do dia, especialmente para o lanche ou pequeno-almoço. Além disso, trata-se de uma receita económica e prática, feita com ingredientes básicos que normalmente já existem em casa.
Graças à combinação da Maizena com a farinha de trigo, o resultado é um bolo mais leve e aerado, com uma consistência que praticamente se desfaz na boca. É uma excelente opção para quem procura um bolo caseiro fácil, rápido de preparar e com um resultado sempre consistente.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 chávena de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 chávena de leite
- 1 chávena de farinha de trigo
- 1 chávena de Maizena
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspa de limão (opcional)
Modo de preparação
Em primeiro lugar, pré-aquece o forno a 180°C e prepara uma forma untada com manteiga e farinha. De seguida, bate os ovos com o açúcar até obteres um creme claro, fofo e volumoso. Este processo é importante para garantir que o bolo fique leve e fofinho.
Depois, adiciona a manteiga derretida e o leite, misturando bem até a massa ficar homogénea. Em seguida, junta a farinha de trigo e a Maizena peneiradas, incorporando suavemente para manter a textura leve. Acrescenta o fermento em pó e em seguida a raspa de limão, mexendo apenas o suficiente para envolver.
Leva ao forno durante 35 a 40 minutos e verifica com o teste do palito. Quando estiver pronto, retira do forno e deixa arrefecer por completo antes de o retirar para desenformar.