O bolo de Nestum é uma daquelas receitas que trazem o verdadeiro sabor do lar. O aroma que se espalha enquanto coze é reconfortante, e o resultado é um bolo fofo, leve e cheio de sabor.
Além disso, este bolo de Nestum é rápido de preparar e pode ser feito mesmo por quem tem pouca experiência. O sabor equilibrado entre o doce e o toque dos cereais torna-o irresistível.
Bolo de Nestum
Ingredientes:
- Nestum: 100 g
- Farinha: 200 g
- Açúcar: 300 g
- 6 ovos
- 1 chávena de chá de óleo e uma colher de sobremesa de fermento em pó.
Modo de preparo:
Começa por separar as claras das gemas. Bate as claras em castelo firme e reserva. Numa tigela à parte, bate as gemas com o açúcar até obter um creme leve e fofo.
Junta o óleo aos poucos, mexendo sem parar, e de seguida acrescenta o Nestum. Adiciona a farinha peneirada com o fermento, mexendo até a massa ficar uniforme.
Por fim, envolve cuidadosamente as claras batidas, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para manter a leveza do preparado.
Coloca a massa numa forma untada e polvilhada com farinha e leva ao forno, previamente aquecido a 180 °C, durante aproximadamente 35 a 40 minutos, até que o bolo ganhe uma cor dourada e o teste do palito indique que está cozido.
Dica:
Contudo podes adicionar um toque de raspa de limão ou uma pitada de canela à massa para intensificar o sabor. Se desejares um bolo mais húmido, acrescenta uma colher de leite ou iogurte natural.