A Torta Holandesa é uma sobremesa clássica e sofisticada que combina camadas de biscoito, creme e chocolate para criar uma explosão de sabores e texturas.
A base da Torta Holandesa é feita com biscoitos tipo maisena ou biscoitos de chocolate triturados, misturados com manteiga derretida para formar uma massa crocante.
Torta Holandesa
Ingredientes para a torta holandesa:
- Leite condensado: 1 lata Leite:
- 200 ml Gemas: 3
- Gelatina incolor: 2 colheres de chá
- Água: 2 colheres de sopa
- Chantilly: 1 embalagem de 200 g
- Creme de leite: 1 lata
- Chocolate: 100 gr (meio amargo picado)
- Biscoitos: 12 (tipo maisena)
- Biscoitos: 12 calipso (original)
Como fazer o creme mais claro
Use uma panela de tamanho médio para misturar os leites, tanto o condensado e o normal e junte-lhe as gemas. Depois coloque no fogão até começar a ferver.
Em seguida vai dissolver a gelatina em banho-maria e adicione a água, quando dissolvida junte ao creme e deixe arrefecer. Logo após vai bater o chantilly e adicionar á mistura anterior. Coloque no frigorifico.
Como fazer o creme de chocolate
Aqui é fácil e rápido, novamente em banho-maria basta juntar o creme de leite e o chocolate. Estará pronto quando o chocolate estiver derretido e assim ficar um creme liso e homogéneo.
Para montar o bolo
Vai começar por forrar a forma de preferência redonda com papel vegetal. No fundo da forma vai colocar as bolachas de Maizena e de lado as bolachas calipso.
Em seguida verta o creme claro e coloque no frigorifico, tape a forma certa de quatro horas. Finalmente agora coloque o outro creme de chocolate e vai ao frigorifico outra vez.
Deve ficar pelo menos umas três horas até ser servido. Então, permita-se saborear essa irresistível torta e desfrute de uma experiência de sobremesa verdadeiramente memorável. Bom apetite!