A torta de carne moída com creme de leite é um prato reconfortante que combina a suculência da carne moída com a cremosidade do creme de leite.
Esta receita tradicional é apreciada por sua simplicidade e sabor reconhecível. Além disso, torna-se uma escolha popular para refeições familiares devido às camadas de sabores bem balanceados que oferece.
Torta de Carne Moída com Creme de Leite
Ingredientes:
- 4 ovos.
- 1/2 xícara (chá) de óleo.
- 1/3 de xícara (chá) de leite.
- 1 caixa de creme de leite.
- 1 colher (chá) de sal.
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado.
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
- 1 colher (sopa) de maisena.
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico.
- Óleo e farinha de trigo para untar.
Recheio:
- 3 colheres (sopa) de óleo.
- 1 cebola picada.
- 400g de carne moída.
- 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada.
- 1 cenoura ralada.
- 2 tomates picados.
- 1 lata de ervilha escorrida.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 2 ovos cozidos e picados.
Modo de preparação:
Em primeiro lugar vamos preparar o recheio, portanto aqueça uma panela com o óleo e frite a cebola e a carne moída até soltar toda a água.
Em seguida adicione a azeitona, a cenoura e refogue por mais 2 minutos. Entretanto acrescente o tomate, a ervilha, tempere com sal e pimenta e refogue por mais 3 minutos.
Em seguida adicione os ovos, misture e desligue. Para a massa, coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o creme de leite, o sal e o parmesão e bata até ficar homogêneo.
Entretanto transfira para uma tigela, adicione a farinha, a maisena e o fermento e misture com uma colher até ficar uma mistura cremosa.
Por fim despeje metade da massa em uma forma retangular untada e enfarinhada, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até dourar. Sirva em seguida. Pode acompanhar com uma rodelas de laranja ou salada de alface. Bom apetite!