Este tempero caseiro de alho é uma receita muito fácil e prática de fazer. Eu costumo guardar em frasquinhos de vidro com tampa e coloco no frigorífico para conservar melhor.
Assim, ele dura bastante, sem se estragar, por cerca de três semaninhas à vontade.
Tempero caseiro de alho
Ingredientes:
1 kg de alho
Uma cebola grande
1 colher cheia de sal
Azeite (quantidade suficiente para ajudar a triturar)
Como Preparar:
Descasque 1 kg de alho e retire o miolo de cada dente para evitar que a massa amargue depois de feita. Coloque o alho descascado e sem miolo no liquidificador.
Então adicione uma cebola grande, uma colher cheia de sal e um pouco de azeite. Bata tudo até obter uma massa homogênea.
Transfira a massa para frasquinhos de vidro com tampa e armazene no frigorífico. O tempero se conserva por cerca de três semanas.
Dicas Adicionais para o tempero caseiro de alho
Você pode adicionar salsa picada, orégano, pimentão vermelho picado, entre outros ingredientes à massa de alho, conforme o seu gosto e para adaptar ao prato que vai preparar.
Este tempero caseiro de alho é ideal para grelhados, refogados, molhos e saladas, pois mantém seu sabor intenso e saboroso.
Para um toque especial antes de grelhar a carne, então adicione uma colher de mel à massa de alho. Fica uma delícia!
Observações
Picado ou Não: Eu gosto da massa bem picada porque, quando utilizada em comidas que vão a grelhar ou assar, ela não queima e deixa um sabor mais intenso e saboroso a alho.
Economia de Tempo: Fazer este tempero caseiro é muito fácil e ajuda a poupar tempo na preparação de várias receitas no futuro.