A tarte de natas é uma sobremesa clássica que conquista o paladar de todos com sua combinação perfeita de sabores e texturas.
Com uma base crocante de massa e um recheio cremoso à base de natas, essa delícia é uma verdadeira tentação para os amantes de doces.
Tarte de natas
Estes são os ingredientes:
- Massa quebrada: 1 rolo de compra
- Açúcar: 300 gr
- Maizena:80 gr
- Ovos: são 6 gemas
- Leite magro: 0,5 litro
- Água: 0,2 dl
- Canela: 2 paus
- Meio limão: só a casca
- Canela (pó) q.b.
Modo de preparação:
Em primeiro lugar pegue na massa e coloque-a sobre a forma da tarde e pique-a utilizando um garfo.
Em seguida utilize um tacho para colocar o açúcar e a maisena juntos e misture-os, depois coloque as gemas e um pouquinho do leite.
Contudo deve mexer para ficarem bem misturados, deve em seguido adicionar o leite e também a água.
No caso de criar os grupos utilize a varinha para desfazer sem criar espuma na massa.
Leve a panela ao lume brando e adicione a canela (pau) e o limão (casca). Deve mexer sempre para que não agarre ao fundo do tacho.
Quando o creme ficar grosso e consistente apague o fogão e deve retirar de seguida o pau da canela e também a tira do limão para não amargar.
Coloque então o creme por cima da massa quebrada e em forno pré aquecido a uma temperatura de 200ºC deixe tostar a crosta por cima (pode levar cerca de vinte e cinco minutos).
Quando estiver menos quente tire-a do forno e desenforme, por fim e se preferir pode polvilhar com canela (em pó) a quantidade que desejar.
Espero que gostem, vejam outras receitas aqui no nosso site. Bom apetite!