Se você não experimentou o tabuleiro de sardinhas assadas no forno, então não sabe o que perdeu.
Simplesmente divinal o sabor das sardinhas assadas mesmo sendo no forno, portanto atreva-se a fazer. Vou deixar aqui a receita para você vai gostar.
Tabuleiro de sardinhas assadas no forno
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de azeite.
- 1 alho cortado ao meio.
- A quantidade de sardinhas decide você.
- 2 cebolas cortadas às rodelas finas.
- 2 dentes de alho laminados.
- 3 tomates.
- 3 cravinhos.
- 1 copo de vinho branco para dar aquele sabor especial.
Preparação:
Num tabuleiro grande de folha deite as duas colheres de sopa de azeite, corte um alho ao meio e barre com elas o fundo do tabuleiro para espalhar bem o azeite.
Limpe as sardinhas e deite-as de forma desencontrada, ou não, no tabuleiro, tapando o fundo. Espalhe a cebola e os alhos cortados às fatias por cima das sardinhas.
Então corte um tomate sem lhe tirar a pele, limpe-o das pevides e esprema-o por cima das sardinhas. De seguida corte também os outros dois tomates às rodelas finas e disponha conforme o mesmo sentido que estão as rodelas da cebola.
Espalhe os três cravinhos e deite um copo de vinho branco e regue com azeite. Vai ao forno durante 35 minutos. Acompanhe com salada mista e se quiser juntar pimentão assado á salada, então fica perfeita.
Sardinhas assadas na brasa
Para assar as sardinhas na brasa por norma devem ser frescas, tempera-as com sal a seu gosto e coloque a assar num assador.
O lume deve estar forte o suficiente para assar e não queimar. Se gostar coloque a sardinha numa fatia de pão e coma assim é simplesmente delicioso.