Os Sonhos de Laranja são uma verdadeira explosão de sabor cítrico e textura macia que derrete na boca.
Com sua casca crocante e recheio cremoso, esses bolinhos são uma deliciosa escolha para acompanhar um café da tarde ou surpreender em qualquer ocasião especial.
Sonhos de laranja
Ingredientes:
- 5 dl de água
- 200 gramas de manteiga
- 1/5 colher de chá de sal
- casca de uma laranja
- 300 gramas de farinha
- 7 ovos
- Sumo de 1 laranja inteira
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparação:
Entretanto numa panela com fundo antiaderente a água com o açúcar e a casca da laranja.
Quando estiver a ferver junte toda a farinha de uma só vez, continue a mexer até á altura em que a massa se descole do fundo da panela.
Enquanto isso deixe que a massa arrefeça e retire a casca da laranja. Portanto quando a massa estiver fria junte os ovos 1 a 1, vá sempre amassando cada vez que coloca um ovo.
Por fim adicione o sumo da laranja e misture tudo muito bem.
Numa caçarola aqueça bem o óleo e usando uma colher grande de sopa verta em quantidades pequenas para a caçarola, estarão prontos quando atingirem uma cor dourada.
Coloque os sonhos sobre um papel absorvente para absorver o excesso de óleo que possa ter e por fim polvilhe com açúcar e canela. Bom apetite.