Queijadinhas de queijo são pequenos tesouros culinários que combinam a doçura irresistível com o sabor marcante do queijo.
Descubra neste texto como esses bolinhos encantadores são preparados e por que são tão adorados em diversas tradições culinárias ao redor do mundo.
Queijadinhas de queijo
Massa:
- Farinha (trigo): 3 chávenas (xicaras)
- Manteiga: 3 colheres grandes de sopa
- Gema de ovo: 1
- Sal: Ao seu gosto
Preparação:
Em primeiro lugar, comece por juntar todos os ingredientes num recipiente, onde você vai amassar tudo com as mãos até ficar bem misturado.
Esta massa irá ficar esfarelada mas é assim mesmo, por isso não pense que fez algo de errado. Siga abaixo os ingredientes para o recheio.
Ingredientes:
- Leite: Precisamos de 1 copo
- Queijo parmesão: Cerca de 250 gr
- Manteiga: 1 colher grande de sopa
- Ovos: São 2 ovos inteiros
Preparação das Queijadinhas de Queijo:
Assim para fazermos o nosso recheio, junte todos os ingredientes no seu liquidificador e bata-os por alguns minutos e desligue a sua maquina.
Enquanto isso vamos para a próxima etapa, que consiste em forrar as forminhas de alumínio com a massa que já preparamos. A seguir coloque o recheio dentro com a ajuda de uma colher.
Certamente o segredo aqui para elas serem simplesmente deliciosas é não fechar a massa nas formas, vamos deixa-las abertas e coloca-las no forno já pré-aquecido.