O Pudim Gelado com Calda de Chocolate é uma sobremesa clássica, simples e deliciosa, que conquista todos com sua cremosidade e sabor inconfundível. Feito com poucos ingredientes, como leite condensado, ovos e leite, esse pudim é perfeito para quem busca uma receita fácil de preparar e que não necessita de forno.
Após ser misturado e levado à geladeira, ele atinge uma textura suave e refrescante, sendo ideal para dias mais quentes ou ocasiões especiais. Com seu sabor doce e consistência leve, o Pudim de Leite Condensado Gelado é a escolha perfeita para finalizar uma refeição de forma doce e elegante.
Pudim Gelado com Calda de Chocolate
Ingredientes para o 1º creme:
- 1 lata de leite condensado.
- 1 medida da lata com leite de vaca.
- 3 gemas.
Preparação Pudim gelado:
Entretanto peneire as gemas. Enquanto isso misture os ingredientes. Então numa panela, leve ao fogo médio por cerca de 10 min, até engrossar. A seguir deixe esfriar.
Ingredientes para o 2º creme:
- 3 claras.
- 3 colheres (sopa) de açúcar.
- 1 lata de creme de leite sem soro.
Preparação:
Numa batedeira, bata as 3 claras até o ponto em neve, então junte 3 colheres (sopa) de açúcar bata até virar um merengue e depois acrescente 1 lata de creme de leite sem soro.
Além disso junte o creme 2 ao creme 1 (que já deve estar frio). Misture até ficar uniforme.
Ingredientes para a calda de chocolate:
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó.
- 6 colheres (sopa) de açúcar.
- 1/2 xícara (chá) de água
Preparação do Pudim gelado:
Entretanto volte a misturar os ingredientes. Numa panela, leve ao fogo e deixe engrossar. Caramelize (açúcar derretido) uma forma para pudim. Depois que endurecer jogue por cima a calda de chocolate.