O Pudim de Maria Mole com leite de coco é uma sobremesa celestial que une a maciez da Maria Mole com a cremosidade do leite de coco.
Cada pedaço desse pudim revela a combinação perfeita entre a doçura tradicional da receita e um sabor maravilhoso a coco, proporcionando uma experiência única.
Pudim de Maria mole com Leite de Coco
Ingredientes:
- 1 vidro de leite de coco (200 ml).
- Uma lata de creme de leite.
- 1 lata de leite condensado.
- 1 pacote de maria-mole
- 1/2 xícara (de chá) de água quente
Modo de preparação:
Em primeiro lugar coloque a 1/2 chávena de água quente em um recipiente e polvilhe o pó da maria mole, mexa bem até dissolver tudo.
Em seguida coloque no liquidificador com o leite de coco, o creme de leite, e o leite condensado. Bata bem e reserve. Enquanto isso, faça a calda.
Ingredientes para a calda: 1 xícara (de chá) de açúcar e 1/2 xícara (de chá) de água. Coloque o açúcar (só o açúcar) em uma panela e leve ao fogo.
Ela vai começar a dourar, vá mexendo para que pegue uma cor homogênea e não queime de um lado só. Então quando o açúcar ficar com cor de guaraná adicione a água (com cuidado, pode espirrar e lhe queimar).
Entretanto mexa e deixe a água dissolver o caramelo. Deixe no fogo baixo até engrossar um tiquinho a calda. Coloque a calda em uma forma (pode ser de alumínio, plástico, silicone, etc…), no fundo e nas laterais.
Despeje o conteúdo do liquidificador na forma caramelizada e leve para a geladeira coberto com papel alumínio, por cerca de 6 horas. Depois é só passar uma faca nas laterais da forma e desenformar em um prato.