O Pão de Natal é muito mais do que uma receita, é uma verdadeira tradição que enche a mesa de sabor e alegria durante a época festiva. Com a doçura das frutas cristalizadas e das passas, este pão macio e aromático traz o espírito natalício para qualquer ocasião.
É uma excelente escolha para acompanhar momentos especiais em família, oferecer como presente feito à mão ou até mesmo para complementar o pequeno-almoço ou o lanche. Simples de preparar e com uma apresentação encantadora, este pão vai tornar o seu Natal ainda mais delicioso e acolhedor.
Receita do Pão de Natal Tradicional
Ingredientes:
- 4 chávenas (chá) de farinha de trigo peneirada
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 300-375 ml de leite morno (quantidade ajustável)
- 100 ml de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 saqueta de fermento biológico seco (10 g)
- 200 g de frutas cristalizadas
- 200 g de passas sem sementes
Preparação da Massa:
Bata no liquidificador o leite morno com o óleo, os ovos, o açúcar, adicione o sal e por fim o fermento até obter uma mistura uniforme.
Despeje este líquido numa tigela grande e adicione a farinha aos poucos, misturando bem até conseguir uma massa cremosa e fácil de trabalhar. Não é necessário amassar.
Junte as frutas cristalizadas e as passas, misturando com cuidado para que fiquem bem incorporadas. Se notar que a massa está muito espessa, adicione um pouco mais de leite, mas sem deixar demasiado líquida.
Modelagem e Cozedura:
Coloque a massa numa forma para bolos ingleses, untada e enfarinhada. Alise a superfície e, se quiser, decore com mais frutas cristalizadas e passas.
Cubra a forma com um pano e deixe por algum tempo levedar num local morno cerca de trinta minutos, ou até ver que a massa dobrou o tamanho. Pode usar o forno ou o micro-ondas desligados para criar um ambiente estável.
Coza em forno pré-aquecido a 180 ºC durante cerca de 45 minutos, ou até que o pão fique dourado e firme ao toque. Retire do forno, e desenforme com muito cuidado para não partir e deixe arrefecer antes de servir.
Este pão é a combinação perfeita de aroma e sabor para tornar o Natal ainda mais especial. Sirva-o simples ou com manteiga e aproveite cada momento desta época mágica!