A mousse de abacaxi é uma deliciosa sobremesa que combina a suavidade e frescor do abacaxi com uma textura aerada e cremosa.
Geralmente, são utilizados abacaxi fresco ou em conserva, creme de leite, leite condensado e gelatina incolor para dar consistência à mousse.
Mousse de Abacaxi
Ingredientes:
- Abacaxi: 1 unidade
- Leite condensado: 1 lata
- Creme de leite: 1 lata
- Água: 5 copos
- Açúcar: 3 xícaras de chá
- Gelatina: 2 caixas com sabor a abacaxi
Modo de preparação:
Em primeiro lugar vamos descascar o abacaxi e vamos cortar em cubos. Em seguida numa panela coloque numa panela a água com o açúcar e junte-lhe o abacaxi cortado.
Então, leve ao lume, quando começar a ferver conte a partir daí quinze minutos. Ao fim desse tempo retire o abacaxi para um refratário e espalhe-o.
Logo após, na água da cozedura do ananás vai adicionar a gelatina e mexer até ficar diluída, deixe arrefecer um pouco. Depois coloque o preparado no liquidificador e junte-lhe o creme de leite e também o leite condensado.
Quando estiver cremoso, vai verter por cima do abacaxi que está no refratário. Por último coloque no frigorifico mais ou menos duas horas. E está pronta a nossa mousse de abacaxi.