Os molhos de alho acompanham churrascos perfeitamente, contrastando o sabor intenso do alho com a suculência das carnes grelhadas. Versáteis e fáceis de preparar, esses molhos vão desde opções cremosas até versões mais picantes, agradando a todos os paladares.
Além de realçar o sabor das carnes, eles são ótimos para acompanhar pães, legumes assados e até batatas, tornando o churrasco ainda mais completo e saboroso.
Molhos com Alho para Churrascos
Ingredientes para a base dos Molhos com Alho:
- 1 xícara (chá) de leite gelado.
- 3 dentes de alho.
- 400 ml de óleo aproximadamente.
- Sal a gosto.
Preparação base de todos os molhos aqui mencionados. Em primeiro lugar bata no liquidificador o leite, o alho, e o sal, colocando o óleo em fio ao poucos, até ficar bem cremoso.
Molho 1: Molho de Alho com Cheiro-Verde e Orégano
Ingredientes: Cheiro-verde picado a gosto e Orégano a gosto
Preparo: Após preparar a base do molho, acrescente o cheiro-verde picado e o orégano. Misture bem com uma colher até incorporar. Este molho é ideal para acompanhar carnes grelhadas, trazendo frescor e aroma.
Molho 2: Molho de Alho com Páprica Defumada
Ingredientes: Páprica defumada a gosto
Preparo: Com a base pronta, adicione a páprica defumada e misture bem até que fique homogêneo. Então este molho combina perfeitamente com frango, proporcionando um toque defumado irresistível.
Molho 3: Molho de Alho com Raspas de Limão Siciliano
Ingredientes: Raspas de limão siciliano a gosto
Preparo: Após preparar a base do molho, acrescente as raspas de limão siciliano e misture bem. Esse molho é excelente para peixes, mas também pode ser utilizado em carnes, trazendo um sabor cítrico e refrescante.
Assim estes molhos são versáteis e práticos, e você pode ajustá-los ao seu gosto ou à proteína que estiver preparando no churrasco!