Este molho de laranja é, sem dúvida, uma escolha simples e deliciosa para complementar pratos salgados, como aves, peixes e saladas.
Além disso, o toque especial do doce do mel, em contraste com o ácido do vinagre, cria uma harmonia de sabores que realça qualquer refeição. Por conseguinte, é perfeito para surpreender os convidados ou mesmo dar um toque especial aos pratos do dia a dia.
Receita do Molho de Laranja
Ingredientes:
- Sumo de laranja fresco: 1 chávena de chá
- Mel: 1 colher de sopa
- Amido de milho: 1 colher de chá
- Vinagre de maçã: 1 colher de sopa
- Gengibre fresco ralado (opcional, para um toque aromático): 1 colher de chá
- Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Numa tigela, misture o sumo de laranja, o mel, o amido de milho e o gengibre (se optar por usá-lo). Confira se o amido de milho ficou completamente dissolvido.
Transfira a mistura para um tacho pequeno e leve ao lume médio. Mexa constantemente até engrossar ligeiramente, formando um molho cremoso.
Adicione o vinagre de maçã, em seguida tempere com sal e a pimenta q.b. Depois mexa um pouco mais para incorporar os sabores.
Retire do lume e sirva quente ou morno sobre o prato de sua preferência. Este molho versátil é ideal para dar um toque cítrico e elegante às suas receitas!