As Línguas de Sogra são um doce irresistível que combina a crocância da massa folhada com a suavidade do doce de leite.
Perfeitas para acompanhar um café ou chá da tarde, essas delícias são simples de preparar e garantem agradar a todos os paladares.
Receita das Línguas de sogra
Ingredientes:
- Farinha de trigo: 1 kilo
- Fermento biológico: 60 gramas
- Açúcar: 1/2 chávena (xicara) chá
- Sal: 1/2 colher (café)
- Essência de baunilha: 2 colheres (sopa)
- Leite em pó: 1 colher (sopa)
- Água morna: 2 chávenas (xícaras) chá
- Gemas de ovos: são 5
- Coco ralado: 500 gramas
- Manteiga: 3 colheres (sopa)
- Glucose de milho: 1 chávena (xícara) chá
Preparação:
Em primeiro lugar, numa tigela, adicione o fermento, também o açúcar, mais o sal deve misturar todos os ingredientes até estarem líquidos.
Em seguida vai juntar o leite em pó, baunilha, as três gemas, a manteiga, adicione a água e mexa bem.
Entretanto vai adicionar a farinha (trigo) aos pouquinhos de cada vez, isso até não agarrar nas mãos, e pronta para sovar.
Depois vai dividi-las em vinte porções e vai ,molda-las como se fosse um croquete. Entretanto unte um tabuleiro com manteiga e vai coloca-las lado a lado.
Então temos o coco vamos adicionar as gemas, mexa bem e despeje sobre a massa.
Deixe descansar cerca de vinte minutos, pré-aqueça o seu forno numa temperatura média. Assa até adquirirem a cor douradinha.
Quando estiverem assados vai pincelar com a glucose, só desenforma quando estiverem frios. Depois é só colocar numa forma de papel.