Filé de robalo prático e super saboroso. Está procurando uma receita diferente para fazer em uma ocasião especial? O filé de robalo é uma opção perfeita.
Além de ser muito saboroso ele é muito prático para preparar e seus ingredientes são muito simples. Então você poderá reduzir seus gastos e seu tempo na cozinha.
Filé de robalo
Ingredientes:
- Pimenta do reino agosto
- Cebola – metade de uma unidade bem picada
- Manjericão a gosto
- Filés de robalo – 2 unidades com pele
- Pimentão amarelo – metade de uma unidade
- Leite de coco – 200ml
- Azeite – 2 colheres de sopa
- Pimentão vermelho – metade de uma unidade
- Curry – 1/2 colher de chá
- Gengibre – 1/2 colher de chá (em pó ou ralado)
- Sal a gosto
- Alho – 2 dentes amassados
Modo de preparo Filé de Robalo
Em primeiro lugar leve uma panela a fogo baixo com azeite. Em seguida acrescente o alho, o curry, a cebola e os pimentões.
Depois coloque gengibre, manjericão e leite de coco, acerte o sal a seu gosto. Então com pimenta do reino e suco de limão, tempere todo o filé de robalo.
Escolha uma frigideira espaçosa e em temperatura média leve ao fogo com azeite. Aguarde o azeite ficar bem quente e então coloque o filé com a pele para baixo, espere a pele dourar e retire o peixe.
Esse processo leva cerca de dez minutinhos. Por cinco minutos leve o peixe para o forno em uma assadeira, deixe a temperatura média para que ele termine de cozinhar dentro do forno.
Em primeiro lugar distribua o caldo feito no inicio em cada prato e depois arrume o peixe em cima de cada um, use a criatividade para fazer a decoração. Pode usar tomates, coentro e manjericão para decoração.
Esse prato rende duas porções, para aumentar a receita basta acrescentar mais filés de peixes e aumentar a quantidades dos ingredientes para o molho.