A falsa bacalhoada de atum é uma alternativa prática e econômica à tradicional bacalhoada, utilizando atum enlatado em vez de bacalhau.
Mantendo os ingredientes típicos como batatas, pimentões, cebolas e azeitonas, esta adaptação não perde em sabor e textura.
Falsa bacalhoada de atum
Ingredientes:
- Vagem, 150g
- Pimentão vermelho – 1 unidade cortado em tiras
- Pimentão verde – 1 unidade também cortado em tiras
- Batatas cortadas em rodelas – 600g
- Cebolas – 2 unidades grandes cortadas dá mesma forma das batatas
- Atum – 3 latas escorridas
- Azeitona preta – 100g
- Azeite ou óleo (fica ao seu critério mais indicamos azeite) – 200 ml para untar e regar a receita
- Cheiro verde a gosto picado
Modo de preparo:
Em primeiro lugar, pegue uma panela e coloque água e sal. Em seguida corte as batatas e coloque elas para cozinhar.
Aguarde todas as batatas estarem cozidas. Quando levantar fervura deixe por aproximadamente dez minutos ou até perceber que está al dente.
Em seguida escorra e aguarde a bata esfriar. Depois coloque o atum e o cheiro verde nas batatas e misture.
Unte com óleo ou azeite um recipiente de sua preferência. Coloque a mistura no recipiente e então forre com as cebolas.
Acrescente a vagem, azeitonas e os pimentões. Portanto, regue com azeite e coloque sal a gosto, sempre experimentando para não exagerar.
Cubra o recipiente com papel alumínio e ele para o forno a 180° (não esqueça de pré-aquecer). Vinte e cinco minutos é o tempo aproximado, ou você pode observar até gratinar.
Então retire do forno e aguarde esfriar. Em seguida sirva-se. Uma sugestão de acompanhamento que caí super bem com essa receita é o arroz branco feito bem soltinho.
A combinação vai tornar seu prato ainda mais delicioso. Então não esquece de compartilhar com os amigos e familiares essa super receita.