O enroladinho de goiaba é uma deliciosa iguaria que combina a doçura da goiaba com a textura macia da massa, criando uma experiência irresistível para os amantes de doces.
Esses pequenos enroladinhos recheados com goiabada são uma opção popular em muitas sobremesas brasileiras, por isso nos oferece um sabor tropical e uma indulgência única.
Enroladinho de goiaba
Para massa:
- Sal uma pitada a gosto
- Gema – 1 unidade
- Água morna – 1/4 copo
- Ovo – 1 unidade
- Farinha de trigo – 3 xícaras de chá
- Leite em pó – 3 colheres
- Açúcar – 3 xícaras de chá
- Fermento biológico – 15 gramas
- Creme de leite – 1/4 da caixa ou lata
- Margarina – 2 colheres de sopa
- Açúcar – 1 colher de sopa
Como preparar a massa:
Então agora em um recipiente mexa os seguintes ingredientes: Açúcar, creme de leite, água morna, fermento, margarina e ovo.
Em seguida acrescente na mistura a farinha de trigo. Em seguida uma pitada de sal e permaneça mexendo até que se forme uma massa.
Caso a sua massa estiver difícil de alcançar o ponto, acrescente mais farinha de trigo. Então agora aguarde a massa descansar por cerca de trinta minutos.
Como preparar o recheio:
Higienize bem todas as goiabas. Corte todas no meio e tire as sementes. Coloque água e as goiabas cortadas dentro do seu liquidificador.
Você precisa bater bem até que se forme um creme com consistência grossa. Em seguida coloque o creme em uma panela. Então leve ao fogo e aguarde levantar fervura.
Montagem:
Agora para a última parte da nossa receita aguarde o doce esfriar. Não coloque sobre a massa nem quando ele estiver morno, é preciso que o doce esfrie completamente.
Em seguida escolha um local plano de sua preferência e abra toda sua massa. Quando sua massa estiver toda aberta, corte-as em formato de quadradinhos. Acrescente um pouco do doce em cada quadradinho.
Embale a massa no doce delicadamente, não é necessário que ele fique todo fechado. Então pincele todos os quadradinhos utilizando a gema.
Deixe descansar por 20 minutos. Com o forno pré-aquecido leve os enroladinhos por trinta minutos. Antes de servir polvilhe açúcar.