O bolo indiano é uma verdadeira festa para os sentidos, com sua combinação única de sabores exóticos e especiarias aromáticas.
Confira a receita em baixo e surpreenda a todos em casa com este magnifico bolo único e bastante delicioso, perfeito para qualquer ocasião especial.
Receita do Bolo Indiano
Ingredientes:
- 6 gemas
- 6 claras batidas em ponto de neve
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de margarina
- 1 colher (café) de canela em pó
- 1 1/2 xícaras de farinha de rosca
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Para a cobertura e recheio:
- 2 gemas passadas pela peneira
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres (sopa) rasas de margarina
- 1/2 colher (café) de canela em pó
Modo de Preparo do Bolo Indiano:
Em primeiro lugar, prepare o recheio misturando todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo moderado, mexendo sem parar, até obter a consistência de brigadeiro mole. Deixe esfriar.
Então, para o bolo, bata na batedeira as gemas com o açúcar e também a margarina até ficar um creme esbranquiçado e fofo.
Em seguida, acrescente a farinha de rosca, a canela em pó e o fermento em pó, continuando a bater. Entretanto, após obter uma massa homogênea, incorpore delicadamente as claras em neve à mistura.
Em seguida verta a massa para uma forma de ir ao forno previamente untada e polvilhada, o bolo deve assar a uma temperatura média até estar totalmente assado (aproximadamente 30 minutos).
Então, deixe o bolo arrefecer completamente. Desenforme e corte a massa ao meio.
Em seguida, recheie com o creme preparado anteriormente, coloque a outra metade do bolo por cima e cubra com o restante do creme.
Polvilhe com canela em pó. Sirva e aprecie essa combinação de sabores incríveis. Bom apetite!