O bolo de banana com doce de leite é uma delícia que une dois ingredientes queridos e saborosos em uma combinação perfeita.
A doçura natural das bananas maduras se mescla harmoniosamente com a cremosidade e o dulçor do doce de leite, criando uma experiência irresistível para os amantes de sobremesas.
Bolo de banana com doce de leite
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 chávena de leite
- 1 chávena de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Canela a gosto
- 4 bananas prata maduras
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Doce de leite a gosto
Modo de preparação:
Comece por pré-aquecer seu forno a 180°C, e entretanto unte com manteiga uma forma que seja redonda e polvilhe com farinha de trigo.
Então, numa tigela grande, bata os ovos até ficarem levemente espumosos. Adicione o açúcar e bata novamente até obter uma massa cremosa.
Em seguida, acrescente a farinha de trigo já peneirada em pequenas quantidades, alternando com o leite. Mexa bem até que a massa fique homogénea.
Entretanto, junte o fermento em pó e envolva delicadamente até incorporá-lo à massa. Então, numa frigideira, derreta a manteiga em lume brando.
Adicione as bananas prata maduras cortadas em rodelas e polvilhe com canela a gosto. Salteie as bananas rapidamente até ficarem macias e caramelizadas.
Depois, despeje metade da massa na forma preparada. Espalhe as bananas caramelizadas sobre a massa e, em seguida, cubra com o restante da massa.
Entretanto, leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente entre 30 a 40 minutos (depende do forno) ou dourado por cima e firme. Caso fique na duvida use um palito para confirmar se já está assado.
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer por alguns minutos na forma antes de desenformar. Após desenformar o bolo, espalhe o doce de leite por cima, cobrindo toda a superfície.
Sirva o bolo de banana com doce de leite ainda morno ou à temperatura ambiente, acompanhado de uma colherada extra de doce de leite, se desejar. Agora é só desfrutar desta deliciosa combinação de sabores!