Cocada de forno com abacaxi, é realmente muito boa. Tem um sabor muito refrescante. É uma sobremesa que toda a família e amigos gostam.
Ótima para qualquer dia da semana mas também para festas com os amigos. Aqui vai encontrar 2 receitas de cocada bem fácies de fazer!
Cocada de forno com abacaxi
Ingredientes:
- Água: 1 chávena (xícara)
- Ovos: 3 unidades
- Leite condensado: 1 latinha
- Leite de coco: 1 frasquinho
- Creme de leite: 1 caixinha
- Fermento em pó: 2 colheres (chá)
- Coco: 150 gr (flocos e ralados misturados)
- Abacaxi: 3 rodelas picadas
Modo de preparo da cocada de forno com abacaxi:
Comece por hidratar em um pouco de água o coco. Em seguida, numa tigela coloque os ovos e mexa-os bem e adicione o leite (condensado e de coco) e volte a mexer.
Em seguida vai adicionar ao preparado o coco que desidratou junto com o abacaxi picado, volte a mexer tudo novamente para que todos os ingredientes fiquem bem misturados.
Pré-aqueça seu forno a 180ºC, e unte um tabuleiro com manteiga. Por fim coloque no tabuleiro e leve ao forno até ficar com uma cor dourada por cima.
Então depois de retirar a cocada do forno e ainda quentinha pode colocar por cima da cocada uma bolinha de gelado. Fica simplesmente divinal. Confira em baixo.
Ingredientes:
- Leite condensado: 1 lata
- Açúcar: 2x a lata do leite condensado
- Coco: 100 gramas (ralado)
Modo de preparo:
Então adicione todos os ingredientes numa caçarola antiaderente e misture-os. Em seguida coloque em lume (baixo). Coze até que se desprenda do fundo.
Numa bancada lisa unte-a com margarina, coloque a massa espalhe-a em camada até que arrefeça. Depois de fria é só cortar em quadrados pequenos.