Carne de panela com mandioquinha super prática. Prato ideal para quem buscar diferenciar o cardápio no dia a dia.
Esse carne é feita na panela de pressão, então fica muito macia e suculenta. Esse prato combina super bem com uma deliciosa farofa e uma saladinha verde.
Carne de panela com mandioquinha
Então agora veremos os ingredientes:
- Pimenta-do-reino a gosto
- Caldo de carne – 01 cubo ou sachê
- Cebola – 01 unidade picada
- Acém em cubos 1kg
- Sal a gosto
- Pimentão verde – 1/2 picado
- Cheiro-verde picado a gosto
- Alhos – 03 dentes picados
- Óleo – 03 colheres de sopa
- Extrato de tomate – 02 colheres de sopa
- Mandioquinha – 800g cortadas em cubos
- Água – cerca de 03 xícaras de chá
Modo de preparo da carne de panela com mandioquinha:
Então agora faça o tempero da carne com sal, alho e pimenta e em seguida despeje em uma panela de pressão com um fio de óleo.
Leve tudo para o fogo em temperatura alta, e acrescente o pimentão e a cebola, deixe tudo refogar bem e a carne ficar dourada por todos os lados.
Em seguida coloque o extrato e o caldo de carne e aguarde refogar por dois minutos. Então coloque água e tampe a panela, depois de iniciar a pressão aguarde cozinhar por cerca de trinta minutos.
Após esse processo desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente, em seguida abra a panela e coloque as mandioquinhas cortadas.
Acerte o sal e leve novamente para o fogo em temperatura média com a panela destampada. Se for necessário adicione mais água, e aguarde até a mandioquinha estiver bem macia.
Desligue o forno e polvilhe tudo com cheiro-verde a gosto. Então agora é só se deliciar com essa carne incrível.