O brownie duo é uma sobremesa irresistível que combina duas camadas de brownie: uma fudgy e outra mais densa, proporcionando uma experiência de sabores e texturas contrastantes.
Com a fusão perfeita de chocolate intenso e a suavidade de camadas distintas, o brownie duo é uma opção indulgente que agrada aos amantes de sobremesas ricas e reconfortantes.
Brownie duo
Ingredientes:
- Manteiga: 125 gr
- Chocolate (meio amargo): 125 gr
- Ovos: 2 unidades
- Açúcar: Vai precisar 100 gr
- Farinha de trigo: São 50 gr
- Sal: 1/2 colh. de chá
- Fermento em pó: 1/2 colh. também de chá
Para o Fudge de morango:
- Chocolate branco: 350 gr
- Leite condensado: 135 gr
- Creme de leite: são 80 gr
- Manteiga derretida: 25 gr
- Achocolatado de morango: 40 gr
Preparação para o brownie:
Em primeiro lugar, em banho-maria derreta a manteiga junto com o chocolate. Depois vamos adicionar as 2 unidades dos ovos.
Em seguida junte o açúcar deixando para o fim a farinha, fermento ambos peneirados e o sal q.b. Entretanto vamos colocar numa forma bem forrada (use papel manteiga) pré-aqueça o forno a 180ºC .
Coloque dentro a assar entre 20 a 30 minutos, até desgrudar das laterais. Retire e deixe arrefecer. Agora para fazer o Fudge: Em primeiro lugar, vamos derreter o chocolate, depois inclua os restantes ingredientes.
Envolva tudo muito bem. Para montar tudo, faça da seguinte forma: Use a mesma forma que utilizou no forno e use um saco de plástico para forra-la.
Em seguida ponha o brownie lá dentro com jeito e adicione o fudge que foi feito antes. É necessário ficar de um dia para o outro, mas se quiser fazer tudo no mesmo dia então coloque no congelador 2 a 3 horas.
Vamos derreter o nosso chocolate, e em seguida verta por cima do fudge. Depois é só desenformar e use uma faca aquecida para cortar aos quadrados. Bom apetite e volte sempre!