O bolo mousse de limão é uma sobremesa refrescante e cheia de sabor, perfeita para os dias mais quentes. Com sua textura leve e cremosa, este bolo combina a acidez do limão com a doçura suave da mousse.
Descubra como preparar esta delícia que certamente vai encantar todos os apreciadores de sobremesas cítricas e elegantes.
Bolo Mousse de Limão
Ingredientes:
- Massa: 3 ovos
- 2 chávenas de açúcar
- 1 chávena de Nescau
- ½ chávena de óleo
- 3 chávenas de farinha de trigo
- 1 chávena de água fervida
- 1 colher grande de fermento
Recheio:
- 2 latas de leite condensado
- Suco de 5 limões
- 1 pacotinho de gelatina sem sabor dissolvido em banho-maria
Cobertura:
- 1/2 Lata Leite condensado
- 2 colher de manteiga
- Raspa de limão .
Preparação:
Em primeiro lugar numa tigela bata os ovos (não usei batedeira), misture o açúcar, a seguir o Nescau, o óleo, sempre misturando cada ingrediente por vez.
Em seguida adicionei as 3 chávenas de trigo uma de cada vez, entretanto acrescente a água fervida e por ultimo a fermento.
Então unte uma forma e leve para assar por uma hora forno em 180º. Portanto quando o bolo estiver pronto corte a tampa do bolo com 2 cm de espessura. Além disso deve cortar com uma faca afiada, recorte a margem do bolo.
Então com uma colher, vá retirando a faixa que se formou e reserve a massa que sobrar. Deixe uma parede de mais ou menos 1,5 cm de largura da borda e o fundo do bolo com cerca de 2 cm de altura.
Do Recheio:
Então agora dissolva a gelatina em banho maria reserve, depois misturar o leite condensado com o suco do limão e a gelatina e colocar no bolo, coloque a tampa e leve para geladeira.
Da Cobertura:
Em uma panela coloque meia lata de leite condensado com a manteiga leve ao fogo até engrossar um pouco, depois é só colocar por cima do bolo, e adicionar umas raspas de limão. Temos outra deliciosa receita esperando por você!