O bolo gelado e cremoso de maracujá é uma verdadeira delícia tropical que combina a refrescância do maracujá com a cremosidade irresistível de um bolo molhado.
Isto é o ideal para os dias quentes ou para qualquer ocasião que peça uma sobremesa leve e saborosa, este bolo é uma escolha perfeita para encantar os paladares.
Bolo Gelado de Maracujá
Ingredientes:
- 4 ovos.
- 2 Chávenas (chá) de açúcar.
- 1 Chávena (chá) de suco de maracujá concentrado.
- 1/4 de uma chávena (chá) de óleo.
- 2 Chávenas (chá) de farinha de trigo.
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
- Margarina para untar
- Farinha de trigo para polvilhar.
Calda:
- Polpa de 2 maracujás.
- 1/2 lata (medida de leite condensado) de suco concentrado de maracujá.
- 1 lata de leite condensado.
Modo de preparo do Bolo Gelado:
Entretanto no liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o suco, o óleo e a farinha até obter um creme homogêneo. Em seguida adicione o fermento e misture com uma colher.
Além disso despeje em uma forma untada e polvilhada, e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar.
Em seguida bata a polpa no liquidificador com o suco concentrado usando a tecla pulsar 2 vezes somente para soltar. Leve ao fogo médio com o leite condensado mexendo sempre por 5 minutos.
Fure o bolo com um palito e regue com a calda. Por fim, deixe esfriar, corte em quadrados e embrulhe um a um em papel alumínio. Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.