O bolo de maçã é uma delícia reconfortante, onde a suavidade da massa se entrelaça perfeitamente com pedaços de maçã macia e canela, criando uma explosão de sabores caseiros.
Além disso, este clássico da confeitaria é uma opção acolhedora, ideal para desfrutar com uma xícara de chá ou café.
Receita do Bolo de Maçã
Ingredientes:
- 2 chávenas de farinha de trigo integral.
- 4 maçãs verdes médias descascadas em cubos.
- 1 chávena de nozes picadas.
- ½ chávena de óleo de macadâmia.
- 3/4 chávena de mel.
- 2 ovos.
- 1 colher de chá de noz-moscada.
- canela em pó a gosto
Modo de preparação:
Em primeiro lugar pré aqueça o forno a 180 ° C e unte uma forma redonda de bolo de 20 cm. Em seguida numa tigela, misture o óleo, o mel e os ovos e bata bem. Coloque a farinha, antes passe uma peneira sobre ela, acrescente a noz-moscada e a canela.
Entretanto mexa as maçãs e nozes delicadamente na massa e despeje na forma de bolo preparada. Asse o bolo por cerca de 45 minutos, ou até que consiga retirar um espeto de madeira limpo do centro.
Vire o bolo em uma grade e deixe esfriar. Substitua o óleo vegetal por óleo de macadâmia, se preferir. Troque as nozes por outros frutos secos à sua escolha.
Informação adicional:
As maçãs também são uma rica fonte de polifenóis, embora os rótulos nutricionais não listem esses compostos vegetais, eles provavelmente são responsáveis por muitos dos benefícios para a saúde.
Para obter o máximo de maçãs, deixe a pele ela contém metade da fibra e muitos dos polifenóis. As maçãs são ricas em fibras e água duas qualidades que as tornam preenchidas.