Um bolo de cookies recheado com chocolate é uma verdadeira indulgência para os amantes de doces. Com sua massa fofinha e saborosa, combinada com um irresistível recheio de chocolate cremoso.
Ao partir o bolo recheado com chocolate, somos recebidos por camadas generosas de um recheio cremoso e tentador.
Bolo de cookies recheado com chocolate
Ingredientes:
- Manteiga: 120 gramas ( s/ sal)
- Açúcar mascavo: 1/2 xícara rasa
- Ovos: 1 unidade
- Essência de baunilha: 1 colher (chá)
- Farinha de arroz (ou aveia): 1 e 1/2 chávena (xícara)
- Chocolate barra: 100 gramas picado
Recheio:
- Chocolate: 250 gramas
- Pode adicionar se desejar meio pacote de natas
Modo de confecção do Bolo de cookies:
Em primeiro lugar, coloque no liquidificador a manteiga mais o açúcar, até obter um creme esbranquiçado e macio.
Em seguida junte o ovo mais a baunilha, sempre com a máquina a trabalhar e aos poucos junte a farinha até não pegar em suas mãos. Então, adicione a seguir o chocolate já picado e misture novamente.
Agora vamos colocar o creme numa forma para tartes com fundo solto, coloque metade da massa dentro da forma, e em seguida adicione o chocolate derretido e espalhe por igual.
Agora verta a restante massa, pré-aqueça o forno a 180ºC e deixe assar por vinte e cinco minutos. Contudo este bolo recheado com chocolate é perfeito para qualquer ocasião especial.
Seja como sobremesa em um jantar com amigos ou como a estrela de uma festa de aniversário, ele sempre impressiona e agrada a todos.