O bolo de coco húmido é uma sobremesa deliciosa e irresistível que encanta os amantes do coco. Com sua textura húmida e macia, esse bolo é uma verdadeira tentação para o paladar.
Seja para um café da tarde, uma festa ou qualquer ocasião especial, o bolo de coco húmido certamente fará sucesso.
Bolo de coco húmido
Ingredientes:
- Ovos: 4 unidades
- Açúcar: 1 + meia chávena de chá
- Óleo: Meia chávena de chá
- Farinha para bolos: 2 chávenas de chá
- Coco ralado: 125 gramas
- Água quente: 1 chávena de chá
- Fermento em pó: 1 colher de chá
- Leite quente: 1 chávena
- Fermento royal: 1 colher de chá
Modo de preparação:
Em primeiro lugar vai bater os ovos junto com o açúcar até ficar o creme fofo e esbranquiçado.
Depois adicione o óleo em primeiro e a seguir o coco ralado e volte a bater mais um pouco até ficar tudo bem misturado.
Em seguida vai adicionar a farinha e a colher do fermento e volte a bater para misturar.
Em último adicione a chávena de água morninha batendo até que se formem bolinhas na massa.
Entretanto, coloque a forma (de buraco) untada e polvilhada com farinha em forno pré aquecido a 180ºC.
Assim sendo o tempo de cozedura são cerca de quarenta minutos, se tiver duvida use o palito para ver se já assou.
Quando estiver pronto e ainda na forma pique todo o bolo, pode usar o mesmo palito e despeje por todo o bolo o leite quente.
Depois deixe que a massa absorva bem o leite, em seguida desenforme e espalhe coco ralado por cima.
Portanto, não hesite em experimentar o bolo de coco húmido e deixe-se deliciar por essa tentação tropical.
Seu sabor inconfundível e sua textura húmida vão conquistar o seu coração e fazer com que cada pedaço seja uma verdadeira experiência.