O bolo brownie gelado é uma fusão irresistível de texturas e sabores, unindo a densidade e riqueza do brownie com a refrescante camada gelada.
A base densa de chocolate é complementada por uma cobertura ou recheio gelado, proporcionando uma experiência indulgente que agrada aos amantes de sobremesas tanto quentes quanto frias.
Bolo brownie gelado
Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Nozes picadas – 1 xícara de chá
- Chocolate meio amargo picado – 200 gramas
- Ovos – 3 unidades
- Manteiga – 1 xícara de chá
- Açúcar – 1 xícara de chá
- Farinha de trigo – 1 xícara de chá
- Fermento químico em pó – 1/2 colher de sopa
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Chocolate branco picado – 1 xícara de chá
- Creme de leite – 3 colheres de sopa
Ingredientes para cobertura:
- Manteiga – 3 colheres de sopa
- Leite – 3 colheres de sopa
- Chocolate em pó – 1/2 xícara de chá
- Açúcar – 3 colheres de sopa
Para o preparo siga o passo a passo:
Em primeiro lugar derreta em banho Maria a manteiga e o chocolate. Pegue um refratário de sua preferência e coloque os ovos e o açúcar em seguida misture tudo muito bem.
Em seguida despeje e misture a farinha de trigo, as nozes, o chocolate derretido e o fermente. Forre uma forma quadrada com papel manteiga, não esqueça de untar e forrar o papel.
Com o forno pré-aquecido em temperatura média leve sua massa. Então aguarde por trinta minutos ou até dourar. Em seguida retire e aguarde esfriar em temperatura ambiente.
Como preparar a cobertura:
Então agora coloque os ingredientes citados para a cobertura em uma panela. Sempre mexendo para não queimar em fogo com temperatura média.
Aguarde formar uma calda. Então com essa calda ainda quente despeje sobre seu bolo e reserve. Em seguida é a vez do chocolate branco.
Derreta ele em banho Maria e depois acrescente um creme de leite. Decore o chocolate branco sobre o bolo.
Para finalizar corte seu brownie em quadradinho e forre cada um com papel alumínio. Leve para geladeira por duas horas antes de servir.