Hoje vou trazer para você duas receitas saudáveis e deliciosas de arroz de Natal. Certamente este é um prato tradicional nas ceias de Natal que não pode faltar em seu cardápio.
Acima de tudo estas duas receitas são práticas e mantém-te saudável, por isso você vai fazer seu arroz como de costume. Por isso vamos aos ingredientes e o modo de preparo.
Arroz de Natal
Ingredientes para a primeira panela
- 1 colher (sopa) margarina
- 5 xícaras (chá) de arroz cozido (faça como o de costume)
- 2 cenouras
- 200 gramas de ameixa preta sem caroço
- 200 gramas de passas
- 50 gramas de damasco
- 2 maçãs
Para a segunda panela
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média
- 2 tomates sem semente e sem pele
- 1 vidro pequeno de palmito
- 1/2 lata de ervilha
- Azeitona picada
- 200 gramas de presunto
- Tempero verde
- Sal a gosto
- 250 gramas de queijo (mussarela)
Modo de fazer o arroz de Natal:
Primeiro que tudo pique todos os ingredientes do mesmo tamanho bem pequenos. Depois faça o arroz como de costume. Em primeiro lugar na primeira panela.
Refogue a margarina, acrescente a cenoura e deixe refogar. A seguir acrescente a ameixa, passas, maçã e finalmente o damasco.
Coloque o azeite e refogue a cebola, acrescente o tomate, palmito, ervilha, azeitona. Para finalizar acrescente presunto, com o fogo desligado, mais a cebolinha e a salsinha.
Inicie com uma camada de arroz, logo após o recheio das frutas, depois o recheio salgado, e assim sucessivamente, até acabar os recheios.
Para finalizar, adicione o queijo por cima, ralado ou fatiado. Enquanto isso pré-aqueça o forno, e leve ao forno até que o queijo derreta. Porque cada Natal é especial. E acima de tudo tenha uma excelente noite de Natal.