Os medalhões de porco em molho de café e pimenta-do-reino são uma opção de prato refinado e repleto de sabores intensos.
Essa combinação inusitada une a suculência da carne suína com o aroma do café e o toque picante da pimenta-do-reino, resultando em uma experiência gastronômica única e deliciosa.
Receita dos Medalhões de porco em molho de café e pimenta do reino
Ingredientes necessários para a refeição:
- Lombinho de porco: Uma peça já cortada em medalhões
- Café solúvel: 1 colher de sopa
- Alho: 3 dentinhos grandes
- Bagos de pimenta verde: 1 colher de chá
- Natas: 300 ml
- Óleo de coco e sal: a gosto
- Cominhos q.b.
Modo de preparação:
Comece por temperar os lombinhos já cortados, use para isso os dentes de alhos picados, sal, pimenta e por fim os cominhos.
Reserve algum tempo para que a carne tomo o gosto dos temperos. Entretanto em uma frigideira adicione o óleo de coco, e quando estiver quente junte os lombinhos para fritar.
Deve virá-los para fritar dos dois lados. Em seguida coloque-os num prato. Agora vamos juntar ao molho da frigideira as natas, mexa e a seguir junte o café.
Veja se o molho está bom de sal, mexa até que o molho fique mais grosso. Por fim cubra os lombilhos com o molho e sirva.
Pode acompanhar com o que mais gostar que ficará excelente com todos os acompanhamentos!
Portanto, permita-se explorar novas combinações de sabores e desfrute dessa deliciosa e surpreendente experiência gastronômica.