O Bolo de Chocolate de liquidificador, clássico e amado por muitos, é uma obra-prima na confeitaria. Nesta receita atemporal, a combinação perfeita de cacau, açúcar e manteiga resulta em uma massa macia e indulgente.
Os ovos conferem a estrutura necessária, enquanto a essência de baunilha e o chocolate meio amargo derretido adicionam camadas de aroma e riqueza ao paladar.
Bolo de chocolate de liquidificador
Ingredientes:
- 2 ovos
- 150 gramas de manteiga
- 400 gramas farinha
- 150 gramas de açúcar
- Pedaços de chocolate ao leite
- 100 gramas de chocolate preto picado grosseiramente, ou pode também usar pepitas de chocolate preto
- 1 colher de chá de fermento
- 1 casquinha de limão
PROCESSO CLÁSSICO:
Misture primeiro o açúcar com a manteiga mole em uma tigela grande e, em seguida, adicione o ovo e a farinha e misture tudo com uma colher ou garfo.
Em seguida vamos adicionar o fermento, a casquinha de limão e por último adicione as pepitas de chocolate, misturando-as bem com a massa.
Entretanto utilize uma forma redonda forre-a com papel vegetal á medida da forma, em seguida despeje metade da massa e comprima e alise com uma colher, não precisa ficar uniforme.
No fundo da massa, entretanto espalhe por todo o fundo os pedacinhos de chocolate partido. Por fim despeje o restante da massa e volte a alisar.
Coza a 180 graus por 30 minutos em modo estático ou ventilado, deixe arrefecer bem o bolo de chocolate em uma grade antes de tirar do molde. Decore com as pepitas de chocolate por cima como se vê na foto.
PROCESSO NO LIQUIDIFICADOR:
Coloque o açúcar e a casquinha de limão no liquidificador e misture por 10 segundos, em seguida adicione os ovos e a manteiga, ligue novamente cerca de 5 segundos.
Vamos acrescente o fermento e farinha e vamos deixar misturar mais um pouco até ficar tudo ligado, por último os pedacinhos de chocolate, só o tempo necessário de ficar misturado com a massa.
Continue a preparação da mesma forma que foi feito procedimento clássico. Espero que gostem da receita, como podem ver ela é bastante fácil de fazer e rápida.