Descubra como fazer este prato simples e saboroso. O empadão de frango é um daqueles pratos que derrete na boca muito fácil de fazer.
Certamente a melhor solução para aqueles dias em que é preciso fazer um jantar rápido, sem muito trabalho. Confira aqui a receita!
Empadão de Frango
Ingredientes para o recheio:
- Azeite: 3 colheres de sopa.
- Cebola: 1 unidade picada.
- Alho: 3 dentes picados.
- Peito de Frango: 500 gramas desfiado.
- Creme de leite com soro: 1 lata.
- Extrato de tomate: 1 colher de sopa.
- Sal, Pimenta-do-Reino e Salsinha a gosto.
Massa:
- Creme de leite com soro: 1 lata.
- Manteiga: 4 Colheres de sopa.
- Fermento em pó: 1 colher de sopa.
- Sal: 1 colher de sopa.
- Farinha de trigo: 800 gramas.
- Gema: 01 unidade.
Preparação do recheio:
Em primeiro lugar adicione o azeite na frigideira, em seguida faças um refogando a cebola, alho e o peito de frango. Então deixe ele ganhar uma cor, adicione o creme de leite e o extrato de tomate. Em seguida tempere com o sal, pimenta-do-reino e salsinha. Reserve e deixe arrefecer.
Hora de fazer a massa empadão de frango:
Em primeiro lugar coloque o creme de leite, a manteiga, o fermento, sal e farinha em uma tigela. Em seguida misture todos os ingredientes até que virem uma massa uniforme.
Entretanto separe em duas partes: uma maior para a base e outra para a “tampa” depois estique com um rolo e coloque na forma. Em seguida adicione o recheio já frio.
Tape com a segunda parte da massa. Depois pincele a gema para garantir um tom dourado. Por fim leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 40 minutos. Agora é só servir e garantir a felicidade de todos.