A Maria Mole é um doce tradicional brasileiro, conhecido por sua textura leve, aerada e extremamente macia, que derrete na boca. Feita à base de claras de ovo, gelatina e açúcar, essa iguaria simples, porém deliciosa, é frequentemente coberta com coco ralado, adicionando um toque de sabor tropical.
Embora seja fácil de preparar, a Maria Mole é um clássico que encanta paladares com sua suavidade e doçura, sendo ideal para servir em festas, reuniões familiares ou como uma sobremesa leve e gostosa.
Maria Mole que derrete na boca
Ingredientes:
- 1 pacotinho de gelatina incolor de 12 gr
- Água fria e água quente
- Açúcar
- coco ralado
Modo de preparação:
Portanto numa tigela de vidro coloque a gelatina incolor e coloque 5 colheres de água ao natural, mexa cerca de 20 segundos.
Em seguida coloque uma chávena (xicara) de água quente e bata com a varinha mágica durante 1 minuto até formar espuma.
Vamos agora então juntar-lhe 2 chávenas (xicaras) de açúcar ao preparado e bater durante 15 minutos e não tem nada dar errado.
Ao fim desse tempo de batedura você vai ver um creme homogéneo e bem consistente. Num tabuleiro retangular vamos polvilhar com coco ralado até o fundo ficar quase tapado.
Depois coloque creme que preparamos e com uma colher. Espalhe para ficar espalhado por todo o tabuleiro e polvilhe por cima outra vez com o coco ralado.
Em seguida leve para o frigorifico (geladeira) cerca de duas a três horas. Depois é só retirar ao fim desse tempo cortar em quadrados e dispor num prato.