A Bolacha Champanhe caseira é uma opção deliciosa e versátil para adoçar os momentos especiais.
Esta bolacha é perfeita para ser consumida sozinha, utilizada como base em tortas ou sobremesas, ou como ingrediente em diversas receitas.
Bolacha Champanhe caseira
Ingredientes:
- Ovos: 6 unidades
- Açúcar refinado: 300 gramas
- Farinha de trigo: 300 gramas
- Essência de baunilha
- Açúcar: de preferência cristal para depois polvilhar
Modo de preparo:
Comece por bater o açúcar com os ovos em uma tigela grande, utilizando um batedor ou uma batedeira elétrica, até obter um creme esbranquiçado e fofo.
Esse processo ajuda a incorporar ar na massa, garantindo uma textura leve ao seu doce.
Em seguida, adicione cuidadosamente a essência de baunilha para aromatizar a mistura. Depois, peneire a farinha aos poucos sobre a massa batida.
É importante mexer de baixo para cima com uma espátula ou uma colher de silicone, para incorporar a farinha gradualmente sem perder o ar incorporado previamente.
Agora, transfira a massa para um saco de confeiteiro. Se não tiver um saco específico, pode improvisar usando um saco plástico resistente.
Terá que ser cortado num dos cantos para facilitar a saída da massa garantindo assim a precisão na hora de modelar seus biscoitos ou docinhos.
Entretanto, polvilhe delicadamente com açúcar por cima dos biscoitos moldados na assadeira. Por fim coloque no forno pré-aquecido a 160ºC.
Deixe assar aproximadamente doze minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados e levemente firmes ao toque. Este método detalhado garantirá que suas confeições fiquem perfeitas, com uma textura delicada e um sabor irresistível.