O bolo húmido de cenoura é uma deliciosa combinação de maciez e umidade, ressaltando o sabor naturalmente doce das cenouras, tornando-se uma opção popular em diversas ocasiões.
A cobertura cremosa completa a experiência, transformando esse bolo simples em uma sobremesa memorável, perfeita para compartilhar e apreciar momentos especiais.
Bolo húmido de cenoura no liquidificador
Para os ingredientes:
- Cenouras: 3 médias
- Óleo: 200ml
- Açúcar: 300g
- Ovos: 4 unidades
- Sal q.b.
- Farinha com fermento: 250g
- Fermento em pó: 1 colher (sopa)
- Manteiga e farinha
Modo de confecção:
Hoje vamos começar pelo fim já que a confecção é bastante rápida, então pré-aqueça o forno á temperatura de 180 graus. Em seguida unte a forma de buraco que vai utilizar e polvilhe com a farinha.
Agora passamos para o liquidificador, coloque os ovos e o óleo e junte as cenouras já cortadas em rodelas, por fim sal ao seu gosto e o açúcar. Agora é só triturar até ficar cremoso e sem pedacinhos pequenos.
Assim que a massa estiver pronta coloque num recipiente e adicione a farinha e também o fermento. Envolva o preparado até ficar uma massa homogenia.
Verta a massa para a forma já untada e leve ao forno previamente quente. Use o palito para saber quando o bolo estiver pronto. Pode demorar cerca de 40 minutos dependendo do seu forno.
Depois do bolo cozido desenforme só depois de frio. E por fim, pode usar açúcar em pó para polvilhar ou então fazer uma cobertura de chocolate (pode encontrar aqui no site várias receitas para o bolo).