O bolo de limão é uma receita irresistível que conquista os amantes do sabor cítrico. Com sua combinação equilibrada de doçura e acidez, esse bolo é uma verdadeira explosão de frescor que desperta os sentidos.
Contudo, o limão é o ingrediente principal que confere ao bolo seu sabor característico. Seu suco e raspas são incorporados à massa, resultando em uma delicada essência cítrica.
Bolo de limão
Ingredientes:
- 4 ovos
- 270 g de açúcar
- 120 g de manteiga
- 200 ml de leite
- Raspa de 1 limão
- 100 ml de sumo de limão
- Amido de milho (maizena): 50 gramas
- Farinha de trigo: 240 gramas
- Fermento em pó: 14 gramas
- 1 lata de leite condensado
- 50 ml de suco de limão
Preparação:
Em primeiro lugar, coloque os ovos, açúcar, manteiga, leite, raspas de limão e suco de limão no liquidificador e bata por 2 minutos. Em seguida, despeje em uma tigela.
Adicione aos poucos a amido de milho e a farinha de trigo e mexa até ficar bem misturada. Em seguida junte o fermento em pó e volte a mexer.
Verta toda a massa para uma forma redonda previamente untada e polvilhada com farinha.
Em forno pré-aquecido a 180ºC coloque a forma com a massa a assar cerca de 45 minutos. Deixe arrefecer a massa.
Numa tigela, junte o leite condensado e também o sumo de limão. Mexa bem, em seguida coloque no frigorifico por 10 minutos.
Por fim, decore o bolo com o creme e raspa de limão. Sirva e aproveite o sabor único desde maravilhoso bolo. Bom apetite!