3 receitas de recheios de chocolate são uma verdadeira tentação para os amantes de doces, quando combinados com bolos.
Com uma infinidade de opções disponíveis, destacamos três deliciosos recheios de chocolate que vão conquistar o seu paladar e encantar seus convidados.
3 receitas de recheios de chocolate para bolos
Recheio de chocolate básico, ingredientes necessários:
- Amido de milho: 4 colheres (sopa)
- Chocolate em pó: 6 colheres (sopa)
- Ovo: 1 gema
- Leite condensado: Uma lata
- Creme de leite: Uma lata
Leite integral: 1 medida da lata do leite
Modo de preparação:
Em primeiro lugar numa panela adicione todos os ingredientes em cima mencionados á exceção do creme de leite. Depois em lume médio deixe engrossar e sempre a mexer. A seguir quando estiver grosso retire do lume, e deixe arrefecer.
Entretanto quando estiver frio ponha o creme na batedeira, e adicione o creme de leite. Portanto continue a bater até obter um creme homogêneo. E é nessa altura que estará pronto a servir.
Quatros leite, ingredientes necessários:
- Leite condensado: Uma lata
- Creme de leite: 1/2 caixa (para chantili)
- Leite de coco: 4 colheres (sopa)
- Leite em pó: 4 colheres (sopa)
Modo de preparação:
Num tacho antiaderente junte todos os ingredientes menos o creme de leite. Em seguida misture todos bem e a seguir leve ao fogão em lume baixo. Deixe cozer até que fique um creme grosso e em seguida deve desligar o lume e passamos á próxima etapa.
Depois vai bater o creme (de leite) até fazer o ponto de chantili. Adicione e misture com cuidado o brigadeiro (de leite). Quando estiver tudo bem incorporado está pronto para recheio.
Chocolate com creme de avelã, ingredientes necessários:
- Creme de leite: 1 caixa
- Chocolate meio amargo: 300 g picado
- Creme de avelã: 1 pote dos pequenos
Modo de preparação:
Numa panela com água leve o chocolate a derreter em banho-maria. Em seguida vai adicionar o creme (de leite) mexa até ficar uniforme e ficar tipo ganache.
Vamos então colocar numa batedeira o creme de avelã, bata até ficar fofinho. Entretanto vá batendo e acrescente aos poucos a ganache (de chocolate) e bata. Portanto o creme estará pronto quando o recheio estiver misturado!